Método de Vinificação Após colheita manual, transporte das uvas para a adega em caixas de 20 Kg. Uvas são desengaçadas em 50%. Vinificação em lagares de inox em temperaturas controladas. Maceração prolongada para extração do máximo de cor e aromas. Fermentação a temperaturas controladas. Fermentação malolática na cuba após fermentação alcoólica. Nota de Provas Aspecto: